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薛城区局常庄食药所开展火锅食品安全专项检查

作者:kk ⁄ 时间:2019-07-16 ⁄ 浏览:人次

 

 
  山东生活频道生活帮3·15特别节目报道了济南洪楼大柴门老灶火锅店餐具清洗不净、不消毒、回收“红油”再使用等问题。为保障消费者饮食安全,规范火锅经营行为,根据上级局安排部署,常庄食药所在辖区内开展火锅店食品安全专项检查
  此次火锅店检查突出三项重点。一是检查食品原辅料采购、使用情况。主要检查是否存在使用回收食品、不合格食品行为, 888扑克,是否存在违法添加和滥用食品添加剂行为,是否存在重复使用火锅底料问题、是否存在火锅底料回收加工工具;二是检查餐饮具清洗消毒情况,主要检查清洗消毒设备是否正常使用、消毒记录是否完整、消毒设施是否满足用餐需要,餐饮具是否符合清洗、消毒、保洁要求。三是检查餐厨废弃物管理情况。主要检查是否存在利用餐厨废弃物加工
“地沟油”隐患。
  截至目前, 全讯网5123,该所共出动执法人员15人次,检查火锅店4家。

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